Сыр придает изюминку любому блюду. Его можно добавлять в салаты и закуски, первые и вторые блюда, в блины, оладьи и выпечку. В одних рецептах сыр является основным компонентом (сырная паста, сыр в тесте); в других используется лишь в качестве добавки, но даже хорошо знакомое блюдо при этом сразу меняется - появляются пикантность и новые вкусовые качества.
Автор: Тихомирова В.А. Язык: Русский Издательство: М.: Айрис-пресс Жанр: Кулинарная литература Год: 2009 Формат: pdf Размер: 42 мб
