Главная » 2018 » Июнь » 2 » Сергей Скробов - Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей
19:09
Сергей Скробов - Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей
Вообще, на Урале печенье в старину не любили. Ну, не делали старообрядцы и работный люд ни лепные «козули» из пресного ржаного теста, ни фигурные каргопольские «тетеры», похожие на фигурки животных. Даже весеннее обрядовое печенье — «талицкие каральки», появилось только во второй половине 19 века. Гораздо вкуснее считались шанежки да пироги.
Эта книга о том, как на Урал в итоге проникла всеобщая любовь к сладким пирожным, разнообразным печенькам и тортам.
Автор: Сергей Скробов Язык: Русский Издательство: Издательские решения Жанр: рецепты уральских сладостей Год: 2018 Формат: pdf Размер: 30 Mb
