Учебное пособие составлено на основании учебной программы, утвержденной УМО по агрономическому образованию. Пособие содержит краткую характеристику и биологическое значение макроэлементов, микроэлементов, витаминов и других групп биологически активных веществ. Одна из глав посвящена биохимическому составу и лечебным достоинствам 29 видов базидиальных грибов, особое внимание среди них уделено вешенке и шампиньону. Учебное пособие снабжено тестовыми заданиями для проверки усвоения материала. Приложения содержат данные по содержанию органических, минеральных и биологически активных веществ в органах плодовых, ягодных и орехоплодных культур; рецепты использования растений в народной медицине; группировку садовых растений по их лечебному использованию. Издание предназначено для студентов, бакалавров, магистров высших учебных заведений, техникумов, садоводов — любителей, провизоров, для людей увлекающихся натуропатией, ведущих здоровый образ жизни.
Оглавление
Введение 1. Лечебное садоводство в России 2. Биохимический состав репродуктивных и вегетативных органов плодово-ягодных и орехоплодных культур, их значение для здоровья человека 3. Биохимический состав и лечебные достоинства семечковых культур 4. Биохимический состав и лечебные достоинства косточковых культур 5. Биохимический состав и лечебные достоинства ягодных культур 6. Биохимический состав и лечебные достоинства нетрадиционных культур 7. Биохимический состав и лечебные достоинства цитрусовых культур 8. Биохимический состав и лечебные достоинства садовых лиан 9. Биохимический состав и лечебные достоинства орехоплодных культур 10. Биохимический состав и лечебные достоинства грибов Тестовые задания Словарь терминов Список использованной литературы Приложения Цветные иллюстрации
Автор: Кирина И.Б. Язык: Русский Издательство: Юрайт Жанр: Здоровье Год: 2019 Формат: pdf Размер: 117 Мб
