Серия книг «Хорошая кухня» состоит из 21 великолепно изданных красочных книг, каждая из которых содержит, помимо антологии рецептов всевозможных блюд, интересный рассказ об особенностях тех или иных продуктов и существующих в мировой кулинарии способах их приготовления.
Содержание «Супы» «Консервирование» «Салаты и холодные закуски» «Крупы, макаронные изделия и бобовые»* «Выпечка» «Горячие закуски» «Напитки»** «Рыба и морепродукты» «Яйца и сыры»* «Вино» «Птица»* «Баранина»* «Соусы»* «Овощи»* «Рулеты, паштеты и галантины» «Говядина и телятина» «Свинина» «Дичь» «Хлеб»*** «Десерты»*** «Фрукты»***
Название: Хорошая кухня. 21 книга Автор: Коллектив Язык: Русский Издательство: ТЕРРА Жанр: Кулинарная литература Год: 1997-1998 Формат: PDF, DJVU Серия: Хорошая кухня Размер: 991,05 Мб
