Главная » 2020»Декабрь»8 » Ходжиев Вахоб - Традиционная и современная таджикская кухня
05:13
Ходжиев Вахоб - Традиционная и современная таджикская кухня
Кулинария — как искусство приготовления пищи — результат народного творчества, истоки которого уходят в глубь веков. За тысячелетнюю историю в таджикской кулинарии сложились специфические особенности, национальный колорит. В книге собраны рецепты традиционных и современных таджикских блюд. 70 наименований забытых национальных блюд, собранных в различных уголках республики. Наименования старинных таджикских блюд, технология их приготовления, уже сами по себе несут своеобразие и специфику таджикской национальной кухни.
Автор: Ходжиев Вахоб Язык: Русский Издательство: Душанбе: Ирфон Жанр: Кулинарная литература Год: 1990 Формат: djvu Размер: 19.5 Мб
