В книге представлены история коньяка, технологии производства, продукция наиболее известных коньячных домов - коньяки различных возрастных категорий, их характеристики и основные черты фирменного стиля. Путеводитель предназначен как для профессионалов так и для любителей этого напитка.
Автор: И.А. Сердюк Язык: Русский Издательство: "Издательство ЖИГУЛЬСКОГО" Жанр: Кулинария Год: 2001 Формат: pdf Размер: 10 Мб