Книга представляет собой практическое руководство по получению в домашних условиях качественного этилового спирта путём перегонки виноградного вина, перебродившего настоя выжимок виноградной мезги и сахарной браги. Вместе с кратким описанием основных физико-химических процессов, протекающих при подготовке виноматериала и его перегонке в этиловый спирт, в книге приведены чертежи двух перегонных аппаратов оригинальной конструкции.
Автор: Елисеев М.С. Язык: Русский Издательство: Ridero Жанр: Кулинарная литература Год: 2020 Формат: fb2, mobi, epub Размер: 14 Мб
